El caramelo de la tía Bill
Aunt Bill'S Candy es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. azúcar, 1/2 c. crema, 2 cucharadas. margarina, 1/16 cucharadita. refresco y 1/2 cucharadita. vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Calienta 1/2 taza de azúcar en una sartén pesada.
Revuelva hasta que se derrita (almíbar de color marrón claro).
No dejes que fume.
Mientras el azúcar se derrite, combine el resto del azúcar y la crema y caliente hasta que hierva.
Vierta el azúcar derretido en el azúcar hirviendo y la crema, agregándolos en un chorro lento y fino y revolviendo constantemente.
Frote la margarina por el interior de la sartén, permitiendo que se derrita y lave los cristales que se hayan formado.
Agregue refresco cuando el caramelo alcance los 114° a 115° y revuelva vigorosamente a medida que se forme.
Continúe cocinando y revolviendo ocasionalmente hasta que se forme una bola suave y alcance los 116° (237° a 240°).
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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