Spargel im Wein
Spargel in Wein ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Spargel, Salzwasser, 2 EL. Butter oder Margarine, 2 EL. Mit trockenem Weißwein, Salz und weißem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Harte Enden vom Spargel abschneiden und wegwerfen; Spargel waschen. In einer breiten Bratpfanne 1/2-Zoll-Salzwasser zum Kochen bringen.
Spargel hinzufügen; Abdecken und bei mittlerer Hitze kochen, bis es beim Anstechen zart-knusprig ist (5 bis 7 Minuten).
Gut abtropfen lassen und in einen flachen Auflauf mit einem Fassungsvermögen von 3 bis 4 Tassen verwandeln.
Butter in der Pfanne bei starker Hitze schmelzen; Wein hinzufügen und ohne Deckel kochen, bis er auf etwa die Hälfte reduziert ist.
Butterweinsauce über den Spargel gießen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann mit Käse bestreuen.
5 bis 7,6 cm von der Hitze entfernt unter den Grill legen, bis der Käse schmilzt (ca. 2 Minuten).
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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