Asiatisches Orangenhuhn

Gießen Sie 1 1/2 Tassen Wasser, Orangensaft, Zitronensaft, Reisessig und Sojasauce in einen Topf und stellen Sie ihn auf mittlere bis hohe Hitze.

Orangenschale, braunen Zucker, Ingwer, Knoblauch, gehackte Zwiebeln und rote Paprikaflocken unterrühren.

Vom Herd nehmen und 10 bis 15 Minuten abkühlen lassen.

Legen Sie die Hähnchenteile in eine wiederverschließbare Plastiktüte.

Wenn der Inhalt des Topfes abgekühlt ist, gießen Sie 1 Tasse Soße in den Beutel.

Die restliche Soße aufbewahren.

Den Beutel verschließen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.

In einer anderen wiederverschließbaren Plastiktüte Mehl, Salz und Pfeffer vermischen.

Fügen Sie die marinierten Hähnchenstücke hinzu, verschließen Sie den Beutel und schütteln Sie ihn, bis er bedeckt ist.

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Das Hähnchen in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten.

Auf einem mit Papiertüchern ausgelegten Teller abtropfen lassen und mit Alufolie abdecken.

Wischen Sie die Pfanne aus und fügen Sie die Soße hinzu.

Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.

Maisstärke und 2 Esslöffel Wasser vermischen; unter die Soße rühren.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe, fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und lassen Sie es etwa 5 Minuten lang köcheln, dabei gelegentlich umrühren.