亚洲釉面鸡大腿
亚洲釉面鸡大腿是一顿相当简单的晚餐,只需 35 分钟即可准备好。此食谱由 ½ 杯米醋、5 汤匙蜂蜜、⅓ 杯酱油(如 Silver swan®)、¼ 杯亚洲(烤)芝麻油和 3 汤匙亚洲辣椒蒜酱制成,提供正宗、令人满意的风味。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将醋、蜂蜜、酱油、烤芝麻油、辣椒蒜酱、大蒜和盐放入碗中搅拌至光滑。
将一半腌料倒入一个大塑料拉链袋中;保留另一半酱汁。
将鸡腿放入装有腌料的袋子中,挤出袋子中的所有空气,然后密封。
摇晃几次,让鸡肉裹上一层;冷藏1小时,翻动袋子一到两次。
将烤箱预热至 425 华氏度(220 摄氏度)。
将另一半腌料倒入平底锅中,中火煮沸,煮 3 至 5 分钟,经常搅拌,使酱汁变稠。
从袋子中取出鸡肉;丢弃用过的腌料。
将鸡腿放入 9x13 英寸的烤盘中,刷上平底锅中 1/3 的浓稠腌料。
烤30分钟,10分钟后再涂一层油;插入鸡大腿的即时读数温度计读数应为 165 华氏度(75 摄氏度)。
静置 5 或 10 分钟;同时,将剩余的腌料重新煮沸1或2分钟,然后将鸡肉与腌料一起上桌。
撒上葱。
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