एशियाई चमकता हुआ चिकन जांघें

एक कटोरे में सिरका, शहद, सोया सॉस, भुने हुए तिल का तेल, मिर्च लहसुन सॉस, लहसुन और नमक को चिकना होने तक फेंटें।

एक बड़े प्लास्टिक ज़िपर बैग में आधा मैरिनेड डालें; सॉस का दूसरा आधा हिस्सा बचाकर रखें।

चिकन जांघों को मैरिनेड वाले बैग में रखें, बैग से सारी हवा निचोड़ें और सील करें।

चिकन पर परत चढ़ाने के लिए कुछ बार हिलाएँ; बैग को एक या दो बार पलट कर 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

ओवन को 425 डिग्री F (220 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

मैरिनेड के दूसरे आधे हिस्से को मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में डालें, उबाल लें और सॉस को गाढ़ा करने के लिए, लगातार हिलाते हुए 3 से 5 मिनट तक पकाएं।

चिकन को बैग से निकालें; प्रयुक्त मैरिनेड को त्यागें।

चिकन जांघों को 9x13-इंच बेकिंग डिश में रखें, और सॉस पैन से गाढ़े मैरिनेड के 1/3 भाग से ब्रश करें।

30 मिनट तक बेक करें, 10 मिनट के बाद एक बार और बेक करें; चिकन जांघ में डाला गया तत्काल-पढ़ने वाला थर्मामीटर 165 डिग्री F (75 डिग्री C) पढ़ना चाहिए।

5 या 10 मिनट तक खड़े रहने दें; इस बीच, बचे हुए मैरिनेड को 1 या 2 मिनट के लिए उबाल लें और चिकन को मैरिनेड के साथ परोसें।

हरा प्याज छिड़कें।