阿罗兹康波罗
很棒的家常鸡肉菜。这是巴拿马亲戚的食谱。上桌前用叉子小心地将米饭弄松,然后享用吧!
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度(175 摄氏度)。
在荷兰烤箱中用中火加热植物油;煮并搅拌鸡块直至变成褐色,持续 5 至 10 分钟。
用漏勺取出鸡肉并放在盘子上。
在同一个荷兰烤箱中烹调并搅拌洋葱、青椒、蒜末和整个蒜瓣,直至洋葱变软,大约需要 5 分钟。
将鸡肉放回洋葱混合物中。
添加西红柿、大米、盐、牛至、黑胡椒和月桂叶。
倒入足够的鸡汤以覆盖所有成分。
将鸡肉米饭混合物放入预热的烤箱中烘烤,直至米饭变软,鸡肉中心不再呈粉红色,汁液清澈,大约需要 1 小时 30 分钟。
插入骨头附近的即时读数温度计的读数应为 165 华氏度(74 摄氏度)。
将豌豆、橄榄、葡萄干和多椒辣椒拌入鸡肉米饭混合物中。
再烘烤 15 分钟直至热透。
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