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アロス コン ポッロ
素晴らしい家庭的な鶏肉料理です。パナマの親戚から教えてもらったレシピです。食べる前にフォークでご飯を丁寧にふっくらさせてお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
ダッチオーブンで植物油を中火で加熱します。鶏肉を焼き色がつくまで5〜10分間炒めます。
穴あきスプーンで鶏肉を取り出し、皿に置きます。
タマネギ、ピーマン、みじん切りニンニク、丸ごとニンニクを同じダッチオーブンでタマネギが柔らかくなるまで約5分間炒めてかき混ぜます。
鶏肉を玉ねぎ混合物に戻します。
トマト、米、塩、オレガノ、黒胡椒、月桂樹の葉を加えます。
すべての材料をカバーするのに十分な量のチキンストックを注ぎます。
予熱したオーブンでチキンライスの混合物を、ご飯が柔らかくなり、鶏肉の中心のピンク色が消え、肉汁が透明になるまで約1時間30分焼きます。
骨の近くに挿入された即時読み取り温度計は、165 °F (74 °C) を示すはずです。
エンドウ豆、オリーブ、レーズン、ピメントペッパーをチキンライス混合物に混ぜます。
温まるまでさらに15分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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