Арайес

Смешать мясной фарш с луком, петрушкой, чесноком, бахаратом, томатной пастой, солью и перцем.

Разрежьте лаваш и распределите тонкий слой мясной смеси внутри каждого кармашка.

Смажьте внешние поверхности оливковым маслом и разровняйте питы, чтобы они приготовились равномерно.

Жарьте на гриле или на сковороде на среднем огне, пока хлеб не станет хрустящим и начинка не будет готова.

Нарежьте ломтиками и подавайте горячими с тахини, солеными огурцами и нарезанным салатом.