Arayes
Arayes sind knusprige Pita-Taschen aus dem Nahen Osten, gefüllt mit gewürztem Lamm- oder Rinder-Kofta, Kräutern, Zwiebeln und warmem Baharat. Grillen Sie sie, bis das Brot knistert, und servieren Sie sie mit Tahini, Gurken und Salat.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Hackfleisch mit Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch, Baharat, Tomatenmark, Salz und Pfeffer vermischen.
Fladenbrote aufteilen und eine dünne Schicht der Fleischmischung in jede Tasche streichen.
Die Außenseiten mit Olivenöl bestreichen und die Pitas flach drücken, damit sie gleichmäßig garen.
Bei mittlerer Hitze grillen oder in der Pfanne anbraten, bis das Brot knusprig und die Füllung durchgegart ist.
In Spalten schneiden und heiß mit Tahini, Gurken und gehacktem Salat servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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