جاليت التفاح واللوز
Apple Almond Galettes هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 رطل من عجينة المعجنات المنتفخة والدقيق (لللف) و7 أونصة. معجون اللوز، 1 ليمونة و8 تفاحات صغيرة من نوع جراني سميث (2 1/2 رطل)، توفر هذه الوصفة نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
طحين سطح العمل بخفة.
باستخدام ضربات خفيفة ومتساوية، افردي نصف كمية عجينة البف باستري إلى مربع بقياس 14 بوصة وسمكه حوالي 1/8 بوصة.
ضعي غطاء مقلاة بحجم 6 بوصة على العجينة، واستخدميه كدليل، قطعي 4 دوائر بسكين صغير.
رش 2 صينية خبز بالماء.
اضبط الجولات على واحدة واضغط لأسفل قليلاً.
وخز كل جولة بالشوكة في عدة أماكن، ولكن ليس بالقرب من الحافة.
البرد 15 دقيقة.
قسمي عجينة اللوز إلى 3 أجزاء، ولفي كل جزء على شكل كرة بيديك. انشر ورقة من ورق البرشمان على سطح العمل.
ضعي كرة واحدة من عجينة اللوز على الورقة ثم غطيها بورقة أخرى.
لف عجينة اللوز على شكل دائرة بحجم 5 بوصة.
ضعي دائرة من عجينة اللوز فوق عجينة المعجنات، واتركي حدود 1/2 بوصة.
كرر مع المعجون المتبقي.
الثلاجة حتى تصبح جاهزة للخبز.
قطعي الليمون إلى نصفين واعصري العصير من النصف في وعاء صغير.
قشري التفاح، ثم قطعيه إلى نصفين وأزيلي اللب منه.
افركي بنصف الليمون المتبقي لمنع التحول إلى اللون البني. فرشاة مع عصير الليمون.
سخني الفرن إلى 425 درجة.
رتبي شرائح التفاح، بشكل متداخل قليلاً، على شكل حلقة على دوائر عجينة اللوز، بحيث تغطيها بالكامل.
اخبزيها حتى ترتفع حواف المعجنات حول عجينة اللوز وتصبح فاتحة وذهبية، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
رش التفاح بالتساوي مع السكر.
ارجع إلى الفرن واستمر في الخبز حتى يصبح التفاح بنيًا ذهبيًا، ويتكرمل حول الحواف ويصبح طريًا عند اختباره بالسكين، لمدة 5 إلى 10 دقائق.
يخدم في وقت واحد.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً