Name: Apfelkuchen (tarta de manzana)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 2 1/4 cups harina para todo uso tamizada; 1 1/8 cups leche tibia; 1/4 cup azúcar blanca; 1 (.25 ounce) package levadura seca activa; 6 tablespoons mantequilla, ablandada; 1 tablespoon extracto de vainilla; 1 pinch sal; 3 manzanas grandes, peladas, sin corazón y cortadas en rodajas; 1 cup azúcar blanca; 3/4 cup harina para todo uso tamizada; 2 ounces cáscara de limón confitada, picada (opcional); 1/2 teaspoon canela molida; 1/4 teaspoon nuez moscada molida; 1 pinch sal; 1/2 cup manteca

Apfelkuchen (tarta de manzana)

⏱️ Listo en 55 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 35 min 👥 12 porciones 👁️ 7 vistas

Me enamoré del apfelkuchen cuando estaba en sexto grado. Nuestro profesor nos dejó hacer pedidos en una panadería alemana local y comer nuestras delicias en clase una vez al mes. Estos sabores traen recuerdos maravillosos.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Instrucciones

Engrase el fondo y los lados de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas o de un molde desmontable de 9 pulgadas.

Batir 2 1/4 taza de harina, leche, 1/4 taza de azúcar, levadura, 6 cucharadas de mantequilla, extracto de vainilla y 1 pizca de sal en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que la masa esté suave, aproximadamente 5 minutos; extiéndalo en una fuente para hornear y presione la masa hacia los lados.

Presione las rodajas de manzana sobre la masa.

Mezcle 1 taza de azúcar, 3/4 taza de harina, piel de limón confitada, canela, nuez moscada y 1 pizca de sal en un bol.

Corte 1/2 taza de mantequilla con un cuchillo o una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca migajas gruesas; espolvorear sobre las manzanas.

Deje que la masa suba durante 30 minutos.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Hornee en horno precalentado hasta que el pastel esté dorado y las manzanas tiernas, aproximadamente 35 minutos.

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