Apfelkuchen

Fetten Sie den Boden und die Seiten einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform oder einer 9 Zoll großen Springform ein.

2 1/4 Tasse Mehl, Milch, 1/4 Tasse Zucker, Hefe, 6 Esslöffel Butter, Vanilleextrakt und 1 Prise Salz in einer großen Schüssel mit einem Elektromixer auf höchster Stufe verrühren, bis der Teig glatt ist (ca. 5 Minuten); In einer Auflaufform verteilen und den Teig an den Rändern hochdrücken.

Apfelscheiben in den Teig drücken.

Mischen Sie 1 Tasse Zucker, 3/4 Tasse Mehl, kandierte Zitronenschale, Zimt, Muskatnuss und 1 Prise Salz in einer Schüssel.

Schneiden Sie 1/2 Tasse Butter mit einem Messer oder einem Teigmixer hinein, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt; über die Äpfel streuen.

Den Teig 30 Minuten gehen lassen.

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Kuchen goldbraun und die Äpfel zart sind, etwa 35 Minuten.