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あんこ
このペーストは、ペストリー、ケーキ、その他の日本料理、最も一般的にはデザートをまとめるために使用されます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
豆を鍋に入れ、2カップの水で覆います。沸騰させて5分間調理します。
水を切って捨てます。
水を切った豆を清潔な鍋に入れ、2〜3カップの水を加えます。
沸騰させ、火を弱め、鍋の蓋をし、必要に応じて水を加えながら、豆が柔らかくなって指でつぶせるようになるまで、1時間半から2時間煮ます。
豆を水切りし、水を捨てます。
鍋に豆と砂糖を入れて中火にかけてかき混ぜます。
砂糖が溶けて豆がゆるい光沢のあるペーストになるまで、絶えずかき混ぜながら約10分間調理します。
すぐにペーストを容器に移して冷まします。
蓋をして冷蔵庫に保管してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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