安吉纳拉
安吉纳拉 (Anginara) 是一道巴尔干西班牙系西葫芦和番茄炖菜，可热食或凉食。柠檬、大蒜和番茄使西葫芦色泽明亮、丝滑，与小食桌上的米饭完美搭配。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将西葫芦去皮或切条，纵向切成两半，如果大的话，挖出有籽的中心。
将西葫芦切成短对角片。
在油中煮蒜片，然后加入磨碎的西红柿和番茄酱，直至冒泡。
加入西葫芦、盐和胡椒，盖上锅盖，小火煮至西葫芦变软但仍成型。
最后加入柠檬汁和欧芹，然后温热或在室温下与米饭一起食用。
🍷 完美搭配
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