安巴塔桑
AnBataSan 是一种美味的煎饼，里面有鹰嘴豆粉、香草、洋葱和辣椒，外脆内软，可以用炖菜或酸辣酱撕开。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将鹰嘴豆粉、米粉、酸奶、水、姜黄、小茴香和盐搅拌成浓稠的面糊。
拌入切碎的洋葱、智利和香菜，然后短暂休息。
在煎锅上加热酥油，将面糊摊成小圆。
煮至底部酥脆，然后翻转，将第二面煎至棕色。
趁热与酸辣酱、炖菜或酸奶一起食用。
🍷 完美搭配
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