Anbatasan
AnBataSan se présente sous la forme d'un savoureux gâteau plat grillé avec de la farine de pois chiches, des herbes, de l'oignon et du piment, croustillant à l'extérieur et suffisamment moelleux pour être déchiré avec un ragoût ou un chutney.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Fouetter la farine de pois chiches, la farine de riz, le yaourt, l'eau, le curcuma, le cumin et le sel pour obtenir une pâte épaisse.
Incorporer l'oignon émincé, le chili et la coriandre, puis reposer brièvement.
Faites chauffer le ghee sur une plaque chauffante et étalez la pâte en petites rondelles.
Cuire jusqu'à ce que le dessous soit croustillant, puis retourner et dorer le deuxième côté.
Servir chaud avec du chutney, du ragoût ou du yaourt.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire