Анбатасан
АнБатаСан представляет собой пикантную лепешку, приготовленную на гриле с нутовой мукой, зеленью, луком и чили, хрустящую снаружи и достаточно мягкую, чтобы ее можно было порвать с тушеным мясом или чатни.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Взбейте нутовую муку, рисовую муку, йогурт, воду, куркуму, тмин и соль в густое тесто.
Добавьте измельченный лук, чили и кинзу, затем немного дайте отдохнуть.
Нагрейте топленое масло на сковороде и разложите тесто на небольшие кружочки.
Готовьте, пока нижняя сторона не станет хрустящей, затем переверните и подрумяньте вторую сторону.
Подавайте теплым с чатни, рагу или йогуртом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий