Anbatasan
AnBataSan wird als herzhafter, gegrillter Fladen mit Kichererbsenmehl, Kräutern, Zwiebeln und Chili präsentiert, außen knusprig und weich genug, um ihn mit Eintopf oder Chutney zu zerreißen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Kichererbsenmehl, Reismehl, Joghurt, Wasser, Kurkuma, Kreuzkümmel und Salz zu einem dicken Teig verrühren.
Gehackte Zwiebeln, Chili und Koriander unterheben und kurz ruhen lassen.
Ghee auf einer Grillplatte erhitzen und den Teig in kleinen Kreisen verteilen.
Backen, bis die Unterseite knusprig ist, dann umdrehen und die zweite Seite bräunen.
Warm mit Chutney, Eintopf oder Joghurt servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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