अन्बतासन
AnBataSan को चने के आटे, जड़ी-बूटियों, प्याज और मिर्च के साथ एक स्वादिष्ट ग्रिल्ड फ्लैट केक के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, जो बाहर से कुरकुरा होता है और स्टू या चटनी के साथ फाड़ने के लिए पर्याप्त नरम होता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
चने का आटा, चावल का आटा, दही, पानी, हल्दी, जीरा और नमक को मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें।
इसमें कीमा बनाया हुआ प्याज, मिर्च और हरा धनिया डालें, फिर थोड़ी देर आराम करें।
- तवे पर घी गरम करें और बैटर को छोटे-छोटे गोल आकार में फैला लें.
निचली सतह के कुरकुरा होने तक पकाएं, फिर पलटें और दूसरी तरफ से भी भूरा होने तक पकाएं।
चटनी, स्टू या दही के साथ गर्मागर्म परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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