Poulet en croûte incroyable

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C).

Vaporiser un plat allant au four avec un enduit à cuisson.

Mélangez les craquelins au fromage, les oignons frits, la chapelure italienne, les graines de sésame, le sel et le poivre dans un bol.

Lavez et séchez les poitrines de poulet.

Étalez une fine couche de mayonnaise sur un côté de chaque morceau et placez le côté mayonnaise vers le bas dans le mélange de craquelins.

Étalez une fine couche de mayonnaise sur l'autre côté du poulet et recouvrez du mélange de craquelins en tapotant fermement le poulet.

Placer les poitrines de poulet sur le plat allant au four préparé.

Saupoudrer le reste du mélange de craquelins; Vaporiser légèrement le poulet avec un enduit à cuisson.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les poitrines de poulet ne soient plus roses au centre et que le jus soit clair, 35 à 40 minutes.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).