دجاج مقرمش مذهل

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

رش طبق الخبز برذاذ الطبخ.

اخلطي البسكويت بنكهة الجبن والبصل المقلي وفتات الخبز الإيطالي وبذور السمسم والملح والفلفل في وعاء.

غسل وتجفيف صدور الدجاج.

وزعي طبقة رقيقة من المايونيز على جانب واحد من كل قطعة ثم ضعي جانب المايونيز في خليط البسكويت.

ضعي طبقة رقيقة من المايونيز على الجانب الآخر من الدجاج ثم غطيها بخليط البسكويت، ثم ضعيها بقوة على الدجاج.

ضعي صدور الدجاج في طبق الخبز المُجهز.

يرش خليط البسكويت المتبقي في الأعلى. رش الدجاج بخفة برذاذ الطبخ.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى تختفي صدور الدجاج من اللون الوردي في المنتصف وتصبح العصائر صافية، لمدة 35 إلى 40 دقيقة.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) على الأقل.