阿鲁尔达尔
Alur dal 是一种孟加拉扁豆炖菜，富含土豆块、姜黄、小茴香、生姜和酥油。它是舒适的，黄色的，可以用勺子与米饭或软卢奇一起食用。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
冲洗月豆并用姜黄将其煮至变软但未完全破碎。
用少许盐将土豆块煎至边缘呈金黄色。
将酥油与小茴香、月桂叶、干辣椒和生姜调和，然后加入木豆中。
将炸土豆放入木豆中煮至变软，最后加入青辣椒和香菜，趁热食用。
🍷 完美搭配
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