Alur Dal
Alur Dal ist ein bengalischer Linseneintopf, angereichert mit Kartoffelwürfeln, Kurkuma, Kreuzkümmel, Ingwer und Ghee. Es ist beruhigend, gelb und lässt sich gut mit Reis oder weichem Luchi löffeln.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Spülen Sie das Mong Dal ab und lassen Sie es mit Kurkuma köcheln, bis es weich, aber noch nicht vollständig zerbrochen ist.
Kartoffelwürfel mit einer Prise Salz anbraten, bis ihre Ränder goldbraun werden.
Ghee mit Kreuzkümmel, Lorbeerblatt, getrocknetem Chili und Ingwer temperieren und dann zum Dal hinzufügen.
Die Bratkartoffeln im Dal köcheln lassen, bis sie weich sind, mit grünen Chilis und Koriander garnieren und heiß servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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