Alu Potol comenzó Diye Bata Machher Patla Jhol

Frote el pescado con sal y cúrcuma, luego dórelo brevemente en aceite de mostaza y retírelo.

Haga florecer las semillas de nigella y los chiles verdes en el mismo aceite antes de agregar la papa, la calabaza puntiaguda y la berenjena.

Agregue la cúrcuma y suficiente agua para obtener un jhol fino, luego cocine a fuego lento hasta que las verduras se ablanden.

Regrese el pescado a la sartén y cocine a fuego lento para que los trozos queden intactos.

Termina con cilantro y sirve el caldo ligero sobre arroz al vapor.