بدأ ألو بوتول ديي باتا ماشر باتلا جول

افركي السمك بالملح والكركم، ثم اقليه لفترة وجيزة في زيت الخردل ثم أخرجيه.

قم بزهر بذور حبة البركة والفلفل الأخضر في نفس الزيت قبل إضافة البطاطس والقرع والباذنجان.

يُضاف الكركم وما يكفي من الماء لتكوين جل رقيق، ثم يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج الخضار.

أعيدي السمك إلى المقلاة واطهيه بلطف حتى تبقى القطع سليمة.

أنهي الطبق بالكزبرة وقدمي المرق الخفيف فوق الأرز المطهو ​​على البخار.