Alu Potol begann Diye Bata Machher Patla Jhol
Alu Potol Begann Diye Bata Machher Patla Jhol ist ein dünnes bengalisches Fischcurry mit Kartoffeln, Spitzkürbis, Auberginen und kleinen Bata-Fischen. Kurkumabrühe und grünes Chili sorgen dafür, dass es leicht und reisfreundlich ist.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Den Fisch mit Salz und Kurkuma einreiben, anschließend kurz in Senföl anbraten und herausnehmen.
Lassen Sie Schwarzkümmelsamen und grüne Chilis im gleichen Öl aufgehen, bevor Sie Kartoffeln, Spitzkürbis und Auberginen hinzufügen.
Kurkuma und so viel Wasser einrühren, dass ein dünner Jhol entsteht, dann köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Geben Sie den Fisch wieder in die Pfanne und garen Sie ihn vorsichtig, damit die Stücke intakt bleiben.
Mit Koriander abschließen und die helle Brühe über gedünstetem Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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