Alu Diye Chitol Machher Jhol
Alu Diye Chitol Machher Jhol ist ein bengalisches Chitol-Fischcurry mit Kartoffeln in einer dünnen goldenen Brühe. Die Fischsteaks bleiben fest, während Kreuzkümmel, Kurkuma, Tomate, grüner Chili und Senföl die Kartoffeln würzen und den Jhol ideal zu Reis machen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Fisch mit Salz und Kurkuma einreiben, dann in Senföl leicht anbraten und beiseite stellen.
Kreuzkümmelsamen aufblühen lassen, Kartoffeln hinzufügen und braten, bis die Ränder Farbe annehmen.
Tomaten, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz, grüne Chilis und Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Geben Sie den Fisch vorsichtig zurück und kochen Sie ihn, bis er gar ist, und garnieren Sie ihn dann mit Koriander.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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