Elsässer Schweinefleisch mit Sauerkraut
Elsässer Schweinefleisch mit Sauerkraut ist ein beeindruckendes Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 5 Scheiben Speck, in 2,5 cm große Stücke geschnitten, 1 Dose (16 oz) Sauerkraut, abgetropft, 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 2 EL braunem Zucker und 2 grünen Äpfeln, in Scheiben geschnitten, und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Speck und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, bis der Speck knusprig ist, dabei ständig umrühren.
Sauerkraut und braunen Zucker einrühren, Kartoffeln und Äpfel dazugeben.
In einen Käsetuchbeutel Pfefferkörner, Wacholderbeeren, Nelken, Petersilie und Lorbeerblätter binden; zum Sauerkraut hinzufügen.
Schweinekoteletts und geräucherte Kielbasa-Stücke hinzufügen, Hühnerbrühe hinzufügen und gut umrühren.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist. Die Kartoffeln sind etwa 45 Minuten lang zart.
Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie den Gewürzbeutel.
Sauerkraut, Kartoffeln und Äpfel mit einem Schaumlöffel auf eine große Platte geben.
Fleisch und Kielbasa in der Mitte der Platte anrichten.
Mit frischem Sauerteigbrot servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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