Alouettes Sans Tête
Alouettes sans tete são rolinhos de carne provençal recheados com bacon, alho, salsa e ervas, depois refogados em tomate e vinho. Parecem pequenos pacotes e têm um sabor profundamente saboroso.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Triture fatias finas de carne e tempere-as levemente.
Encha cada fatia com bacon, alho, salsa e tomilho, enrole e amarre ou espete.
Doure os rolinhos em azeite por todos os lados.
Adicione a cebola, o tomate, o vinho e a folha de louro, cubra e refogue delicadamente.
Sirva os rolinhos com o molho de tomate e vinho reduzido.
🍷 Combinações Perfeitas
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