アルエット サン テテ
アルエット サン テテは、ベーコン、ニンニク、パセリ、ハーブを詰めてトマトとワインで煮込んだプロヴァンス風ビーフロールです。見た目は小さな包みのようで、味はとてもおいしいです。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
牛肉を薄くスライスし、軽く味付けします。
各スライスにベーコン、ニンニク、パセリ、タイムを詰め、巻いて縛るか串に刺します。
ロールパンの四方をオリーブオイルで焼きます。
玉ねぎ、トマト、ワイン、月桂樹の葉を加え、蓋をして軽く蒸し煮します。
ロールパンにトマトワインを減らしたソースをかけていただきます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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