बादाम भरवां आड़ू

ताजे आड़ू को छीलकर आधा कर लें (या डिब्बाबंद आड़ू को अच्छी तरह से छान लें)।

मक्खन लगी बेकिंग डिश में कैविटी वाला हिस्सा ऊपर रखें। बादाम को चीनी और संतरे के छिलके के साथ मिलाएं।

आड़ू गुहाओं में ढेर; थोड़ी और पिसी चीनी छिड़कें, फिर धीरे-धीरे सभी पर शेरी डालें।

बिना ढके 350° पर लगभग 30 मिनट (डिब्बाबंद फल के लिए 20 मिनट) तक बेक करें, डिश के निचले हिस्से में शेरी के साथ कई बार छिड़कें।

1/2 चम्मच बादाम अर्क के स्वाद वाली हल्की मीठी व्हीप्ड क्रीम से सजाकर, हल्का गर्म परोसें। जब ताज़े आड़ू अपने सर्वोत्तम रूप में हों तो एक शानदार मिठाई। 8 सर्विंग्स देता है।