Frango Amêndoa
Frango com Amêndoa é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/3 c. amêndoas inteiras escaldadas, 1 quilo de frango desossado, 2 dentes de alho picados, 1 colher de chá. gengibre fresco picado e 1/4 colher de chá. flocos de pimenta vermelha esmagados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Pré-aqueça o forno a 350°.
Espalhe as amêndoas na assadeira e leve ao forno por 6 a 7 minutos até dourar, mexendo uma vez.
Corte o frango em pedaços de 2,5 cm.
Misture o alho, o gengibre e a pimenta vermelha em uma tigela; adicione o frango.
Deixe descansar por 15 minutos.
Misture o caldo, o molho de soja e o amido de milho em uma tigela pequena e misture até ficar homogêneo.
Corte caules lenhosos das folhas de Bok Choy.
Corte as hastes em pedaços de 2,5 cm e as partes superiores transversalmente em metades.
Aqueça a wok ou frigideira grande em fogo médio.
Adicione 1 colher de sopa de óleo e aqueça até ficar bem quente, adicione a mistura de frango.
Frite por 3 minutos e retire.
Adicione 1 colher de sopa de óleo à frigideira, depois Bok Choy e cenouras; refogue por 5 minutos.
Adicione a mistura de caldo ao wok junto com o Bok Choy.
Frite por 1 minuto até engrossar.
Retorne o frango e aqueça.
Junte as amêndoas.
Sirva com arroz ou macarrão.
Rende 4 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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