Poivrons verts farcis d'Allegro

Mélangez l'eau, le boulgour, l'oignon, le sel et la poudre d'ail dans une cocotte de 2 litres.

Couvrir hermétiquement et mettre au micro-ondes à puissance élevée pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ébullition ; remuer.

Couvrir et laisser reposer jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, environ 10 minutes.

Couper une fine tranche du bout de la tige de chaque poivron.

Retirez les graines et les membranes ; rincer.

Disposer les poivrons, les extrémités coupées vers le haut, en cercle dans une assiette à tarte (9 x 1 1/4 ou 10 x 1 1/2 pouces). Émietter le bœuf haché dans le mélange de boulgour; incorporer 1 tasse de sauce tomate.

Remplissez chaque poivron avec environ 1/2 tasse du mélange.

Verser le reste de la sauce tomate sur les poivrons.

Couvrir hermétiquement et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 12 à 14 minutes, en tournant l'assiette à tarte d'un demi-tour après 7 minutes, jusqu'à ce que le mélange de bœuf soit cuit (160° sur le thermomètre à viande). Saupoudrer les poivrons de fromage; laisser reposer à découvert 5 minutes.