Allegros gefüllte grüne Paprika

Mischen Sie Wasser, Bulgur, Zwiebeln, Salz und Knoblauchpulver in einem 2-Liter-Auflauf.

Fest abdecken und 6 bis 8 Minuten lang oder bis zum Kochen in der Mikrowelle erhitzen. Aufsehen.

Abdecken und etwa 10 Minuten stehen lassen, bis das Wasser absorbiert ist.

Schneiden Sie dünne Scheiben vom Stielende jeder Paprika ab.

Samen und Membranen entfernen; spülen.

Ordnen Sie die Paprikaschoten mit den abgeschnittenen Enden kreisförmig auf einem Tortenteller (9 x 1 1/4 oder 10 x 1 1/2 Zoll) an. Rinderhackfleisch in die Bulgurmischung zerbröckeln; 1 Tasse Tomatensauce unterrühren.

Füllen Sie jede Paprika mit etwa einer halben Tasse Mischung.

Restliche Tomatensauce über die Paprika gießen.

Gut abdecken und 12 bis 14 Minuten lang in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen. Dabei den Tortenteller nach 7 Minuten um eine halbe Umdrehung drehen, bis die Rindfleischmischung fertig ist (160° auf dem Fleischthermometer). Paprika mit Käse bestreuen; 5 Minuten ohne Deckel stehen lassen.