أليجرو الفلفل الأخضر المحشو

اخلطي الماء والبرغل والبصل والملح ومسحوق الثوم في وعاء سعة 2 لتر.

يُغطى بإحكام ويُوضع في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 6 إلى 8 دقائق أو حتى الغليان؛ اثارة.

غطيها واتركيها حتى يمتص الماء، حوالي 10 دقائق.

قطع شريحة رقيقة من نهاية ساق كل حبة فليفلة.

إزالة البذور والأغشية. شطف.

رتب الفلفل، مقطعًا إلى أعلى، على شكل دائرة في طبق دائري (9 × 1 1/4 أو 10 × 1 1/2 بوصة). يُفتت اللحم المفروم في خليط البرغل. أضيفي كوبًا من صلصة الطماطم.

املأ كل فلفل بحوالي نصف كوب من الخليط.

نسكب الكمية المتبقية من صلصة الطماطم فوق الفلفل.

يُغطى بإحكام ويُوضع في الميكروويف على درجة عالية لمدة تتراوح بين 12 إلى 14 دقيقة، مع تدوير طبق الفطيرة 1/2 دورة بعد 7 دقائق، حتى ينضج خليط اللحم البقري (160 درجة على مقياس حرارة اللحوم). يرش الفلفل بالجبن. واسمحوا الوقوف، وكشف، 5 دقائق.