Pão Americano (de "Um Diário de Pão")
Pão All-American (de "A Diary Of Bread") é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3/4 c. farinha de milho, 1/3 xícara. mais 2 colheres de sopa. açúcar mascavo, 1 1/2 colher de sopa. sal, 3 c. água fervente e 1/4 xícara. mais 2 colheres de sopa. óleo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Misture a farinha de milho, o açúcar mascavo, o óleo e a água fervente. De fresco a morno.
Adicione o fermento, o açúcar e o gengibre a 3/4 xícara de água morna.
Misture isso na mistura de fubá resfriada.
Adicione as farinhas de trigo integral e centeio.
Junte farinha branca suficiente para fazer uma massa moderadamente dura.
Desenforme sobre uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 8 minutos até ficar homogêneo e elástico (ou use a batedeira). Coloque em uma tigela untada e deixe crescer até dobrar.
Amasse, desenforme sobre uma superfície enfarinhada e divida em 3 partes.
Molde cada parte em um pão.
Coloque em formas de pão untadas.
Deixe crescer até quase dobrar.
Asse a 350° por cerca de 40 minutos (até que os pães pareçam ocos quando batidos).
Rende 3 pães.
🍷 Combinações Perfeitas
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