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阿尔及利亚Kefta （肉丸）
这道简单的肉丸菜肴美味、丰富、新鲜。这是我的阿尔及利亚丈夫教给我的，他是他家里最喜欢的人之一。番茄酱什么都可以用，口味的量也可以调整。我喜欢很多大蒜和胡椒。我还发现清真汉堡比普通汉堡更瘦、更轻。您可以在大城市的国际食品店和清真肉店找到它。将这道菜与法式长棍面包一起食用。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将碎牛肉与一半蒜末和一汤匙切碎的洋葱混合。
用手搅拌直至完全融合。
将肉混合物成型为 1 1/2 英寸的椭圆形肉饼；你应该有12到14个肉丸。
用中高火加热煎锅。
将肉饼分批煎至两面酥脆且中心不再呈粉红色，大约需要 10 分钟。
将肉丸放在有边的盘子中，然后对剩余的肉饼重复此操作。
将火调至中火，拌入剩余的切碎洋葱。
添加盐和胡椒。
将洋葱放在水滴中煮，不断搅拌，直到洋葱变软并变成半透明，大约需要 5 分钟。
加入剩下的一半大蒜，煮 30 秒。
加入罗马番茄、干欧芹、拉斯埃尔哈努特和水。
煮约 5 分钟，直至西红柿变软。
将番茄酱倒在肉丸上即可食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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