/497967-1bf6644c6bd5491ba0c2d16a17c4bacd.jpg)
كفتة جزائرية (كرات لحم)
طبق كرات اللحم البسيط هذا لذيذ وغني وطازج. لقد علمني إياها زوجي الجزائري، وهو أحد المفضلين لديه في المنزل. يمكن استخدام صلصة الطماطم في أي شيء ويمكن تعديل كميات النكهات. أنا أحب الكثير من الثوم والفلفل. لقد وجدت أيضًا أن الهامبرغر الحلال أصغر حجمًا وأخف وزنًا من المعتاد. يمكنك العثور عليه في متاجر الأطعمة العالمية ومحلات الجزارة الحلال في المدن الكبرى. يقدم هذا الطبق مع الرغيف الفرنسي.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
يُمزج اللحم المفروم مع نصف كمية الثوم المفروم وملعقة كبيرة من البصل المفروم.
امزجيه بيديك حتى يندمج بالكامل.
يُشكل خليط اللحم إلى أقراص مستطيلة مقاس 1/2 بوصة؛ يجب أن يكون لديك 12 إلى 14 كرة لحم.
تسخين مقلاة على نار متوسطة عالية.
قم بتحمير الفطائر على دفعات حتى تصبح مقرمشة من كلا الجانبين ولم يعد لونها ورديًا في المنتصف، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
ضعي كرات اللحم جانباً في طبق التقديم، ثم كرري ذلك مع باقي الفطائر.
خفض الحرارة إلى متوسطة ويقلب في البصل المفروم المتبقي.
أضف الملح والفلفل.
يُطهى البصل في المرق مع التحريك باستمرار حتى ينضج البصل ويصبح شفافًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
يُضاف النصف المتبقي من الثوم ويُطهى لمدة 30 ثانية.
تُضاف الطماطم الرومية، والبقدونس المجفف، ورأس الحانوت، والماء.
اطبخي حتى تصبح الطماطم طرية، حوالي 5 دقائق.
نسكب صلصة الطماطم فوق كرات اللحم، ثم نقدمها.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/1235665-7b392194546f45ebbd8a1236fa9103ae.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً