/497967-1bf6644c6bd5491ba0c2d16a17c4bacd.jpg)
Алжирская кефта (фрикадельки)
Это простое блюдо с фрикадельками вкусное, сытное и свежее. Меня этому научил мой муж-алжирец, один из его домашних любимцев. Томатный соус можно использовать для чего угодно, а количество вкусов можно регулировать. Я люблю много чеснока и перца. Я также обнаружил, что халяльный гамбургер намного компактнее и легче обычного. Вы можете найти его в международных продуктовых магазинах и халяльных мясных магазинах в крупных городах. Подавайте это блюдо с французским багетом.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Смешайте говяжий фарш с половиной измельченного чеснока и столовой ложкой нарезанного лука.
Перемешайте руками до полного растворения.
Сформируйте из мясной смеси продолговатые котлеты размером 1 1/2 дюйма; у вас должно получиться от 12 до 14 фрикаделек.
Нагрейте сковороду на средне-сильном огне.
Обжаривайте котлеты партиями, пока они не станут хрустящими с обеих сторон и не перестанут быть розовыми в центре, около 10 минут.
Отложите фрикадельки в сервировочное блюдо с бортиками и повторите то же самое с оставшимися котлетами.
Уменьшите огонь до среднего и добавьте оставшийся нарезанный лук.
Добавьте соль и перец.
Готовьте лук в капельках, постоянно помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным, около 5 минут.
Добавьте оставшуюся половину чеснока и готовьте 30 секунд.
Добавьте помидоры рома, сушеную петрушку, рас-эль-ханут и воду.
Готовьте, пока помидоры не станут мягкими, около 5 минут.
Полить фрикадельки томатным соусом и подавать.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/1235665-7b392194546f45ebbd8a1236fa9103ae.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий