Name: अबुएला का पिकाडिलो
Prep time: 15 min
Cook time: 67 min
Yield: 8
Ingredients: 2 pounds कम पीसा हुआ गोमांस; 1/4 cup जैतून का तेल; 1/2 प्याज, कटा हुआ; 1/2 हरी शिमला मिर्च, कटी हुई; 2 tablespoons कीमा बनाया हुआ लहसुन; 2 (8 ounce) cans टमाटर सॉस; 2 cups पानी; 1/2 cup रेड कुकिंग वाइन; 3 tablespoons गर्म सॉस (जैसे लुइसियाना®); 1 (1.41 ounce) package सैज़ोन सीज़निंग (जैसे बडिया® ट्रॉपिकल®); 1 tablespoon कटा हुआ ताजा अजमोद; 1/2 teaspoon लहसुन पाउडर; 1/2 teaspoon प्याज का पाउडर; 1/2 teaspoon जमीनी जीरा; 1/2 teaspoon मूल काली मिर्च; 1/4 teaspoon जमीन तेज पत्ता; 3 ounces स्पैनिश शैली के जैतून; 1 teaspoon नमक, या स्वादानुसार; 1 छोटे बटरनट स्क्वैश, छीलकर क्यूब्स में काट लें

अबुएला का पिकाडिलो

⏱️ 1h 22m में तैयार 🥄 तैयारी 15 min 🔥 पकाना 1h 7m 👥 8 सर्विंग 👁️ 11 बार देखा

यह मेरी दादी की क्यूबन पिकाडिलो (ग्राउंड बीफ हैश/मिर्च) रेसिपी है जिसे आमतौर पर सफेद चावल, बीन्स और केले के साथ परोसा जाता है। पिकाडिलो मसले हुए आलू के साथ भी बहुत अच्छा लगता है और इसे स्क्वैश के बिना भी बनाया जा सकता है। यह व्यंजन घर पर पसंदीदा है इसलिए मैं आम तौर पर अगले दिन एम्पानाडा (मांस पाई) बनाने के लिए बचे हुए खाने के लिए 2 पाउंड बनाता हूं। पिकाडिलो भी अच्छी तरह जम जाता है। निःसंदेह मेरे बच्चे कहते हैं कि यह अब तक का सबसे अच्छा पिकैडिलो है और मुझे सहमत होना पड़ेगा!