安倍さんのザリガニエトゥフェ
安倍さんのザリガニエトゥフェは、ほどよく簡単なディナーです。 30ポンドの生きたザリガニ、1/4センチで作られています。油、中くらいの玉ねぎ 5 個、みじん切り、ネギの上、みじん切り、ピーマン 1/4 個、みじん切り、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
👨🍳 作り方
ザリガニはよく洗い、駆除してください。
約10ガロンの沸騰したお湯にザリガニを加え、5分間または半分調理されるまで加熱します。
これはとても重要です！
十分な時間加熱しないと、砕けて粉っぽくなります。
調理して皮をむき、尾から脂肪を分離します。
鍋に油を熱します。
みじん切りにした玉ねぎ、ネギの上、ピーマン、パセリを加えます。
ソテー。
ザリガニの脂肪またはバターを加え、常にかき混ぜながら脂肪が表面に来るまで弱火で調理します。
テール、カイエンペッパー、塩、ウスターソースを加えて味を調えます。
エトゥフェがお好みの粘稠度になるまで、少量の熱湯を加えます。
30分間煮ます。温かいご飯にかけてお召し上がりください。
6～8人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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