Абада
Абада — это закуска игала, приготовленная из ореховой муки бамбара, в форме нежных лепешек, которые можно готовить на пару или слегка обжаривать на сковороде. Его ореховый вкус хорошо сочетается с кашицей, чаем или острым соусом для простого завтрака или полдника.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Взбейте муку из орехов бамбара с теплой водой, маслом, луком, перцем и солью, чтобы получилось густое гладкое тесто.
Выложите тесто в банановые листья или слегка смазанные маслом формы, оставляя место для расширения.
Готовьте на пару, пока лепешки не станут твердыми и готовыми, затем дайте им постоять несколько минут.
Подавайте теплыми, как мягкие лепешки, или слегка обжарьте ломтики на сковороде, чтобы края стали золотистыми.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий