अबादा
अबाडा एक इग्ला स्नैक है जो बम्बारा अखरोट के आटे से बनाया जाता है, जिसे नरम केक का आकार दिया जाता है जिसे भाप में पकाया जा सकता है या हल्के से पैन में पकाया जा सकता है। इसका पौष्टिक स्वाद साधारण नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए पापड़, चाय, या काली मिर्च की चटनी के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
बम्बारा अखरोट के आटे को गर्म पानी, तेल, प्याज, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाकर गाढ़ा चिकना घोल बना लें।
बैटर को चम्मच से केले के पत्तों या हल्के तेल लगे सांचों में डालें, जिससे फैलने के लिए जगह रह जाए।
जब तक केक सख्त न हो जाएं और पक न जाएं, तब तक भाप में पकाएं, फिर उन्हें कुछ मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें।
नरम केक के रूप में गर्म परोसें, या सुनहरे किनारे के लिए हल्के से तवे पर सेकें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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