Abada
Abada é um lanche Igala feito com farinha de noz de bambara, moldado em bolos macios que podem ser cozidos no vapor ou levemente tostados na frigideira. Seu sabor de nozes combina bem com papinha, chá ou molho apimentado para um simples café da manhã ou lanche da tarde.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Bata a farinha de nozes bambara com água morna, óleo, cebola, pimenta e sal para fazer uma massa espessa e lisa.
Coloque a massa em folhas de bananeira ou em formas levemente untadas com óleo, deixando espaço para expansão.
Cozinhe no vapor até que os bolos estejam firmes e cozidos e deixe-os repousar por alguns minutos.
Sirva quente como bolos macios ou sele levemente as fatias na frigideira para obter uma borda dourada.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!
Deixar comentário