Abada

Fouetter la farine de noix de bambara avec l'eau tiède, l'huile, l'oignon, le poivre et le sel pour obtenir une pâte épaisse et lisse.

Versez la pâte dans des feuilles de bananier ou des moules légèrement huilés, en laissant un espace pour l'expansion.

Faites cuire à la vapeur jusqu'à ce que les gâteaux soient fermes et bien cuits, puis laissez-les reposer quelques minutes.

Servir chaud sous forme de gâteaux moelleux ou saisir légèrement les tranches pour un bord doré.