阿鲁·钦奇基
Aalu chhenchki 用黑种草、青辣椒和芥末油炒细土豆火柴棍，创造出边缘脆脆的干孟加拉面，并用温和的热量制成独特的餐盘。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将土豆切成细火柴棍，然后冲洗，直到水基本清澈为止。
加热芥末油，将黑种草种子与切碎的青辣椒一起调温。
加入土豆、姜黄和盐，搅拌均匀，让每条条都裹上一层。
不盖锅盖煮，经常搅拌，直到土豆变软，边缘微脆。
最后加入香菜和少许酸橙。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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