Аалу Ченчки
Аалу ченчки обжаривает тонкие картофельные спички с чернушкой, зеленым перцем чили и горчичным маслом, создавая сухую бенгальскую сторону с хрустящими краями и нежный жар для особой обеденной тарелки.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Нарежьте картофель тонкими спичками и промойте, пока вода не станет практически прозрачной.
Нагрейте горчичное масло и приправьте семена чернушки нарезанным зеленым перцем чили.
Добавьте картофель, куркуму и соль, перемешивая, чтобы покрыть каждую полоску.
Готовьте без крышки, часто помешивая, пока картофель не станет мягким со слегка хрустящими краями.
В завершение добавьте кинзу и щепотку лайма.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий