新蛤蜊意大利面
新蛤蜊意大利面是一顿相当简单的晚餐，只需 40 分钟即可准备好。此食谱采用小颈蛤、特级初榨橄榄油、大蒜、加拿大培根和熏火腿制成，提供正宗、令人满意的风味。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
将 4 夸脱的水放入大锅中煮沸，用于煮意大利面。
用硬毛刷在冷水下将蛤壳剥落。
在一个大的不粘锅中加热橄榄油。加入大蒜，用中火煮约 1 分钟，直至发出香味但不变成棕色。拌入培根和胡椒片，煮 1 分钟。加入苦艾酒并煮沸。
加入蛤蜊汤，煮沸。
拌入土豆和蛤蜊，盖紧锅盖，煮约 8 分钟，直至壳打开且土豆变软。
将意大利面放入沸水中煮至有嚼劲，约 8 分钟。
将意大利面放入漏勺中沥干。
将其拌入酱汁中，煮至完全加热并涂上酱汁，约2分钟。
拌入欧芹，立即食用。
🍷 完美搭配
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