Name: Un nouveau spaghetti aux palourdes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 36 palourdes; 1 Huile d'olive vierge extra; 3 ail; 1 bacon canadien; 1/4 jambon fumé; 1/2 vermouth blanc sec; 1 vin blanc sec; 1 bouillon de palourdes en bouteille; 8 pomme de terre au four; 1/2 spaghettis; persil plat

Un nouveau spaghetti aux palourdes

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 1 portions 👁️ 5 vues

Un nouveau spaghetti aux palourdes est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 40 minutes. Fabriquée avec des palourdes, de l'huile d'olive extra vierge, de l'ail, du bacon canadien et du jambon fumé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

👨‍🍳 Instructions

Portez à ébullition 4 litres d'eau dans une grande casserole pour la cuisson des pâtes.

Les coquilles de palourdes sous l'eau froide avec une brosse à poils durs.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter l'ail et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit parfumé mais pas doré, environ 1 minute. Incorporer le bacon et les flocons de piment et cuire 1 minute. Ajouter le vermouth et porter à ébullition.

Ajouter le bouillon de palourdes et porter à ébullition.

Incorporer les pommes de terre et les palourdes, couvrir hermétiquement la poêle et cuire jusqu'à ce que les coquilles s'ouvrent et que les pommes de terre soient tendres, environ 8 minutes.

Cuire les spaghettis dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient al dente, environ 8 minutes.

Égouttez les pâtes dans une passoire.

Incorporez-le à la sauce et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et enrobé de sauce, environ 2 minutes.

Incorporer le persil et servir immédiatement.

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