Um novo espaguete com amêijoas
Um Novo Espaguete com Amêijoas é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 40 minutos. Elaborada com amêijoas, azeite extra virgem, alho, bacon canadense e presunto defumado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Leve 4 litros de água para ferver em uma panela grande para cozinhar macarrão.
As conchas dos moluscos são mergulhadas em água fria com uma escova de cerdas duras.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande antiaderente. Adicione o alho e cozinhe em fogo médio até ficar perfumado, mas não dourado, cerca de 1 minuto. Junte o bacon e os flocos de pimenta e cozinhe por 1 minuto. Adicione o vermute e deixe ferver.
Adicione o caldo de amêijoas e deixe ferver.
Junte as batatas e as amêijoas, tampe bem a panela e cozinhe até as cascas abrirem e as batatas ficarem macias, cerca de 8 minutos.
Cozinhe o espaguete em água fervente até ficar al dente, cerca de 8 minutos.
Escorra o macarrão em uma peneira.
Misture ao molho e cozinhe até ficar bem aquecido e coberto com molho, cerca de 2 minutos.
Junte a salsa e sirva imediatamente.
🍷 Combinações Perfeitas
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